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Bolo de Vinho Quente

Bolo de Vinho Quente

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 1/4 xícaras de vinho tinto
    • 4 vagens inteiras de anis-estrelado
    • 🌾 1 3/4 xícaras de farinha multiuso
    • 2 colheres de sopa de cacau
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 1/2 colheres de chá de canela
    • 1 1/2 colheres de chá de gengibre em pó
    • 1 pitada de pimenta caiena
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
    • 1/2 xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de sopa de raspas de laranja
    • 1/2 xícara de óleo vegetal
    • 🥚 2 ovos grandes, batidos
    • 2/3 xícara de vinho quente

  • Cobertura

    • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
    • 3 a 4 colheres de sopa de vinho quente, ou conforme necessário

  • Xarope Opcional

    • 1 xícara de vinho quente
    • 1 xícara de açúcar branco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Unte generosamente uma forma de bolo redonda de 10 polegadas e forre o fundo com papel manteiga.

2

Combine vinho tinto, anis-estrelado e conhaque em uma panela. Deixe ferver em fogo médio, reduza para baixo e deixe cozinhar suavemente por 15 minutos. Reserve 2/3 de xícara de vinho quente e deixe o restante esfriar completamente.

3

Misture farinha, cacau, sal, bicarbonato de sódio, canela, gengibre, pimenta caiena, açúcar mascavo e açúcar branco em uma tigela. Adicione as raspas, óleo e ovos, misturando até ficar homogêneo.

4

Incorpore os 2/3 de xícara reservados de vinho quente para formar uma massa brilhante e despeje na forma de bolo. Bata levemente a forma para liberar bolhas de ar.

5

Asse por 25 a 30 minutos até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 20 minutos na forma, depois retire e esfrie completamente em uma grade.

6

Misture o açúcar de confeiteiro e 3–4 colheres de sopa de vinho quente em uma cobertura lisa e espalhe sobre o bolo resfriado.

7

Opcional: Prepare o xarope fervendo 1 xícara de vinho quente com 1 xícara de açúcar por 1 minuto. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de usar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

517

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 78g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Use um vinho tinto saboroso para obter o melhor sabor.O bolo fica ainda melhor no dia seguinte à medida que os sabores se desenvolvem.Espalhe o xarope moderadamente para não sobrecarregar os sabores naturais do bolo.