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Sopa Mulligatawny

Sopa Mulligatawny

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 🥬 2 talos de aipo, picados
    • 🥕 1 cenoura, picada em cubos

  • Despensa

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • 1 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 ½ colheres de chá de curry em pó
    • 4 xícaras de caldo de frango
    • 🍚 ¼ xícara de arroz branco
    • 1 pitada de tomilho seco
    • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

  • Frutas

    • 🍎 ½ maçã, sem caroço e picada

  • Carnes

    • 🍗 1 filé de peito de frango sem pele e sem osso - cortado em cubos

  • Laticínios

    • 🥛 ½ xícara de creme de leite, aquecido

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Derreta a manteiga em uma panela grande de sopa em fogo médio. Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e refogue até ficarem macios, de 5 a 7 minutos. Adicione a farinha e o curry e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo frequentemente.

3

Adicione o caldo de frango, misture bem e leve para ferver. Reduza o calor e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Adicione a maçã, o arroz, o frango, o tomilho, o sal e a pimenta. Cozinhe até que o arroz esteja macio, de 15 a 20 minutos.

4

Justo antes de servir, misture o creme quente.

5

Sirva e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

223

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Você pode substituir o creme de leite por creme de coco para uma opção sem laticínios.Para mais sabor, use caldo de frango caseiro ao invés do comprado na loja.Ajuste a quantidade de curry com base na sua tolerância à especiaria.