Sopa de Cogumelos e Alho-Poró
Custo $8.5, economizar $4
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porções
- $8.5
Sopa de Cogumelos e Alho-Poró
Custo $8.5, economizar $4
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🍄 113 gramas de cogumelos frescos, fatiados
- 1 xícara de alho-poró fatiado
Óleos e Gorduras
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
Líquidos
- ½ xícara de xerez seco
- 💧 3 latas (354 ml cada) de caldo de carne condensado
- 960 mililitros de água
Temperos e Condimentos
- 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
Grãos
- ½ xícara de orzo cru
PASSOS
Em uma panela grande em fogo médio-alto, refogue os cogumelos e o alho-poró na margarina e no azeite até ficarem macios.
Adicione o xerez e reduza o líquido pela metade.
Adicione o caldo de carne, a água e a pimenta-do-reino. Leve para ferver.
Adicione o macarrão e cozinhe suavemente por 10 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
Decore com cogumelos fatiados, se desejar, antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
182
Calorias
- 7gProteína
- 20gCarboidratos
- 8gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegetariana, substitua o caldo de carne por caldo de legumes.Xerez seco adiciona um rico sabor, mas você pode substituir por vinho branco ou omitir completamente para uma versão sem álcool.Corte o alho-poró finamente e lave bem para remover sujeira e areia presas nas camadas.Sirva com pão crocante para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.