Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e retorne à fervura. Cozinhe a massa descoberta, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozida, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que a cebola fique macia, cerca de 5 minutos; misture o pimentão verde e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos a mais.

Desfie a carne enlatada na panela e deixe esquentar. Misture a sopa de tomate, o ketchup, o macarrão cozido, sal e pimenta; mexa para combinar e leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo.