Jambalaya Keto de Uma Panela com Arroz de Couve-Flor

Name: Jambalaya Keto de Uma Panela com Arroz de Couve-Flor
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada); 1 xícara de pimentão verde picado; 🥬 1 xícara de aipo picado; 🧅 1 xícara de cebola picada; 🍗 450 gramas de coxas de frango sem pele e sem osso, cortadas em pedaços de 1 polegada; 400 gramas de linguiça andouille, cortada longitudinalmente e fatiada transversalmente em fatias de 1/4 de polegada; 🍤 450 gramas de camarão cru congelado, descascado e limpo; 2 colheres de sopa de tempero Cajun; 1 colher de chá de molho picante; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 🍅 1 lata (280 gramas) de tomates picados com pimentões verdes (como Rotel), levemente escorridos; 1/2 xícara de caldo de galinha sem sal; 1 pacote (450 gramas) de couve-flor ralada congelada

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

35 Min
6 Porções
$15

Jambalaya Keto de Uma Panela com Arroz de Couve-Flor

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

35 Min
6 Porções
$15

INGREDIENTES

Gorduras e Óleos
- 3 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
Legumes
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 🥬 1 xícara de aipo picado
- 🧅 1 xícara de cebola picada
Carne e Proteína
- 🍗 450 gramas de coxas de frango sem pele e sem osso, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 400 gramas de linguiça andouille, cortada longitudinalmente e fatiada transversalmente em fatias de 1/4 de polegada
- 🍤 450 gramas de camarão cru congelado, descascado e limpo
Temperos e Condimentos
- 2 colheres de sopa de tempero Cajun
- 1 colher de chá de molho picante
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Produtos Enlatados
- 🍅 1 lata (280 gramas) de tomates picados com pimentões verdes (como Rotel), levemente escorridos
Líquidos
- 1/2 xícara de caldo de galinha sem sal
Itens Congelados
- 1 pacote (450 gramas) de couve-flor ralada congelada

PASSOS

Derreta o ghee em uma panela holandesa grande em fogo médio. Adicione o pimentão verde, o aipo e a cebola; cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer e a cebola fique translúcida, cerca de 3-4 minutos.

Adicione o frango, a linguiça, o tempero Cajun e o molho picante; cozinhe e mexa até que estejam bem combinados, cerca de 2-3 minutos.

Adicione os tomates e o caldo de galinha; leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja cozido, cerca de 15 minutos.

Adicione a couve-flor ralada, desfazendo quaisquer aglomerados enquanto mexe. Adicione o camarão; aumente o fogo para médio-alto. Empurre o camarão abaixo da superfície do molho de tomate quente; tempere com pimenta-do-reino.

Leve a mistura para ferver e cozinhe destampado até que o camarão enrole e fique rosa, cerca de 6-8 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

504

Calorias

36g
Proteína
13g
Carboidratos
34g
Gorduras

💡 Você pode substituir a couve-flor ralada congelada por couve-flor fresca ralada para um sabor mais fresco.Use caldo de galinha com baixo teor de sódio para controlar a ingestão de sódio.Opte por camarão fresco, se disponível, para uma textura e sabor melhores.