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Filé Mignon Selado na Panela

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 2 filés mignon, 6–8 oz cada

  • Manteiga

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
    • 🌿 1 ramo de alecrim fresco

PASSOS

1

Retire o filé mignon da geladeira 30 minutos antes de cozinhar para chegar à temperatura ambiente.

2

Tempere os bifes dos dois lados com sal e pimenta do reino.

3

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de manteiga.

4

Sele os bifes por 3–4 minutos de cada lado para um ponto médio-malpassado, ou ajuste conforme o ponto desejado.

5

No último minuto de cozimento, adicione a manteiga restante e o alecrim na panela e regue os bifes com a manteiga derretida.

6

Remova os bifes da panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

450

Calorias

  • 42g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 32g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, você pode adicionar dentes de alho esmagados à manteiga enquanto rega os bifes.Certifique-se de descansar os bifes; isso garante que eles retenham seus sucos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.