CookPal AI
recipe image

Massa com Pancetta

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 (340 gramas) pacote de massa linguine

  • Óleo

    • ¼ xícara de azeite de oliva

  • Carne

    • 170 gramas de pancetta, cortada em cubos

  • Legumes

    • 5 shallots, picados
    • 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
    • 🧄 4 dentes de alho, picados

  • Temperos

    • 2 pitadas de pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
    • 2 pitadas de orégano seco

  • Líquidos

    • ½ xícara de caldo de galinha

  • Queijo

    • ½ xícara de queijo parmesão recém-ralado

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o linguine até ficar macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 11 minutos. Escorra, transfira de volta para a panela e reserve.

2

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a pancetta no óleo quente até começar a dourar.

3

Adicione os shallots, cogumelos, alho, pimenta e orégano; cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

4

Despeje o caldo de galinha; leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, por 1 a 2 minutos. Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 a 7 minutos.

5

Coa o líquido da panela sobre a massa; misture para cobrir. Divida a massa nos pratos, depois cubra com pancetta e cogumelos. Sirva com queijo parmesão e mais pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

477

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo parmesão recém-ralado para o melhor sabor.Você pode substituir a pancetta por bacon normal, se necessário.Adicione mais legumes como espinafre ou tomates cereja para um toque especial.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.