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Árvores de Natal Pavlova

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Merengue

    • 3/4 de xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de amido de milho
    • 🥚 3 claras de ovo grandes
    • 🧂 1 pitada de sal
    • 1 pitada de cremor tártaro
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 3/4 de colher de chá de vinagre branco

  • Molho de Cranberry

    • 2 xícaras de cranberries
    • 1/2 xícara de açúcar branco
    • 1 estrela de anis
    • 🧂 1 pitada de sal
    • 1 xícara de suco de laranja

  • Creme Chantilly

    • 1 xícara de creme de leite fresco
    • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

  • Coberturas

    • 1/2 xícara de pistaches torrados
    • Açúcar de confeiteiro para decorar

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 250°F (120°C) e forre assadeiras com papel manteiga. Misture o açúcar e o amido de milho em uma tigela.

2

Bata as claras de ovo, o sal e o cremor tártaro até ficarem espumosos. Adicione gradualmente a mistura de açúcar e bata até formar picos firmes. Misture a baunilha e o vinagre.

3

Modele círculos de merengue de tamanho decrescente e asse por 75 minutos, girando as assadeiras na metade do tempo. Deixe os merengues esfriarem no forno com a porta levemente aberta.

4

Cozinhe os cranberries, o açúcar, a estrela de anis, o sal e o suco de laranja em fogo médio até ficarem macios e com consistência de xarope. Deixe esfriar e leve à geladeira.

5

Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos moles e leve à geladeira até a hora de usar.

6

Monte as árvores colocando camadas de círculos de merengue com creme chantilly, molho de cranberry e pistache, finalizando com o menor círculo no topo.

7

Decore com molho de cranberry e polvilhe açúcar de confeiteiro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

414

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 58g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que as claras de ovo estejam em temperatura ambiente para obter o melhor resultado ao bater.Não aqueça demais os cranberries para evitar que desmoronem completamente; isso mantém a textura.Gire as assadeiras na metade do tempo de cozimento para garantir que cozinhe uniformemente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.