Ensopado de Amendoim
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $10
Ensopado de Amendoim
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $10
INGREDIENTES
Principal
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1/3 de colher de sopa de cebola desidratada
- 🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre
- 🍠 1 batata-doce
- 🍅 1 lata de tomates, com baixo teor de sódio
- 🥜 8 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 🥛 1 1/4 xícaras de leite desnatado
- 3 xícaras de espinafre baby
- 🥜 1/4 de xícara de amendoins
- 🧅 1/4 de xícara de cebolinha verde
- 🧂 sal a gosto
- pimenta vermelha a gosto
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Combine os primeiros 9 ingredientes em uma panela de sopa. Leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por 10 minutos.
Adicione a manteiga de amendoim e o leite. Volte ao fogo baixo e cozinhe descoberto por 5 minutos.
Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 2 a 3 minutos. Retire do fogo.
Coloque o ensopado em tigelas e cubra com amendoins e cebolinha se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
263
Calorias
- 12gProteína
- 35gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Substitua por 12 onças de espinafre congelado se não houver espinafre fresco disponível.Para mais tempero, adicione pimenta caiena, coentro picado ou pimentões vermelhos e verdes adicionais.Passas podem ser adicionadas para um toque de doçura.Este prato é adequado para freezer e pode ser aquecido novamente para refeições pré-preparadas.