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Salada de Penne, Tomate e Mussarela

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 340 gramas de massa penne

  • Óleo e Tempero

    • 1/4 de xícara de azeite de oliva
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta a gosto

  • Legumes

    • 1 maço de cebolinhas verdes, picadas
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 🍅 1 xícara de tomates-cereja cortados em quartos
    • 12 azeitonas pretas grandes, cortadas ao meio

  • Queijo

    • 140 gramas de queijo mussarela, cortado em cubos
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

  • Ervas

    • 115 gramas de manjericão fresco

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio mas ainda firme ao morder, cerca de 11 minutos. Escorra e reserve.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma panela pequena. Adicione as cebolinhas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 ou 3 minutos. Misture o alho e cozinhe por 2 minutos. Adicione a massa, os tomates, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo até aquecer completamente.

3

Misture a mussarela e o queijo parmesão. Rasgue grosseiramente as folhas de manjericão em metades ou terços; adicione à massa junto com as azeitonas e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

405

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 48g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Opte por massa penne integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes.Corte seus tomates-cereja em quartos para liberar mais de seu suco na salada.Ajuste o sal e a pimenta com base no seu gosto e restrições alimentares.Use manjericão fresco para melhorar o sabor e o aroma.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.