
Pimentões recheados com arroz e feijão
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $10
Pimentões recheados com arroz e feijão
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Grãos
- 1 xícara de arroz integral, não cozido
Leguminosas
- 1 lata de feijão preto, baixo teor de sódio
Vegetais
- 4 pimentões
- 🍅 1 tomate, fatiado
Laticínios
- 1 xícara de queijo cheddar, ralado
Condimentos
- 1 xícara de salsa
Temperos
- 🧂 sal
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Pré-aqueça o forno a 400 °F.
Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
Lave os pimentões em água corrente.
Corte as tampas dos pimentões e retire as sementes com uma colher.
Escorra e enxágue o feijão preto.
Combine os feijões, arroz, salsa e sal (opcional).
Coloque cerca de 3 colheres de sopa da mistura no fundo de cada pimentão.
Coloque uma fatia de tomate sobre a mistura e polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo.
Repita as etapas 8 e 9 para preencher completamente o pimentão, mas sem colocar queijo por cima.
Asse os pimentões por 30 minutos.
Coloque 2 colheres de sopa de queijo em cada pimentão e continue assando por mais 15 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
388
Calorias
- 20gProteína
- 63gCarboidratos
- 7gGorduras
💡 Use pimentões coloridos como amarelo, vermelho e laranja para um prato visualmente atraente.Para economizar mais tempo, use arroz pré-cozido ou feijão enlatado.Adicione rodelas de jalapeño para uma variação mais picante.Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.