Polenta Perfeita
Custo $4.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porções
- $4.5
Polenta Perfeita
Custo $4.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porções
- $4.5
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 💧 4 xícaras de água
- 🧂 1 colher de chá de sal fino
- 1 xícara de polenta
Aprimoramentos
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga, divididas
- 🧀 ½ xícara de queijo Parmigiano-Reggiano recém ralado, e mais para decorar
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Leve a água e o sal para ferver em uma panela grande; despeje a polenta lentamente na água fervente, mexendo constantemente até que não haja grumos.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando, mexendo com frequência, até que a polenta comece a engrossar, cerca de 5 minutos. Cubra e cozinhe por 30 minutos, mexendo a cada 5 ou 6 minutos.
Desligue o fogo e misture delicadamente 2 colheres de sopa de manteiga na polenta até que a manteiga derreta parcialmente; misture 1/2 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano na polenta até que o queijo tenha derretido.
Cubra e deixe descansar por 5 minutos para engrossar.
Mexa a polenta e transfira para uma tigela de servir. Cubra com a colher de sopa restante de manteiga e cerca de 1 colher de sopa de queijo Parmigiano-Reggiano recém ralado para decorar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
291
Calorias
- 9gProteína
- 31gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Use caldo de galinha ao invés de água para um sabor mais profundo.Mexa constantemente ao adicionar a polenta para evitar grumos.Sirva com um molho de carne ou ragu de cogumelos para uma refeição completa.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça com um pouco de água para soltar.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.