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Arroz Frito Tailandês Perfeito com Frango Marinado

Custo $15, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 450 gramas de coxas de frango desossadas, cortadas em pedaços de 1/3 de polegada no sentido contrário ao das fibras

  • Molho e Tempero

    • 2 colheres de sopa de molho de soja claro
    • 🍯 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 🧂 ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 3 colheres de sopa de molho de soja claro
    • 🍯 1 colher de chá de açúcar branco
    • 🧂 1 colher de chá de pimenta branca moída

  • Vegetais

    • 🧅 ¼ de xícara de cebola picada
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 🧄 ¼ de xícara de cebolinhas fatiadas finamente
    • ¼ de xícara de coentro picado

  • Laticínios e Ovos

    • 🥚 2 ovos batidos

  • Arroz

    • 🍚 4 xícaras de arroz cozido restante

  • Óleo

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

PASSOS

1

Combine as coxas de frango, 2 colheres de sopa de molho de soja, o açúcar mascavo e a pimenta-do-reino em uma tigela. Cubra e deixe marinando na geladeira por 2 horas ou durante a noite.

2

Aqueça um wok ou uma frigideira muito grande em fogo alto por 30 segundos. Despeje o óleo vegetal. Reduza o fogo para médio e adicione a cebola e o alho. Cozinhe e mexa até perfumar, cerca de 2 minutos.

3

Aumente o fogo para alto e adicione o frango marinado no wok. Cozinhe, mexendo constantemente, até que não esteja mais rosa, cerca de 4 minutos.

4

Empurre a mistura de frango para um lado do wok. Despeje os ovos no lado vazio. Cozinhe até começar a coalhar, cerca de 2 minutos. Mexa lentamente os ovos até que estejam mexidos. Misture com a mistura de frango.

5

Tempere com 3 colheres de sopa de molho de soja, açúcar e pimenta branca. Mexa por 1 minuto.

6

Misture o arroz no wok até que esteja uniformemente incorporado e aquecido, cerca de 4 minutos. Retire do fogo. Misture as cebolinhas e o coentro. Misture delicadamente até combinar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

493

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 55g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Use arroz do dia anterior para melhor textura.Sirva com fatias frescas de pepino e gomos de limão para um toque refrescante.Adicione um toque de molho de peixe com pimenta para um sabor tailandês clássico.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.