Pesto de Tofu com Massa
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porções
- $15
Pesto de Tofu com Massa
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porções
- $15
INGREDIENTES
Massa
- 450 gramas de massa espiral tricolor
Laticínios
- 🥛 2 xícaras de leite
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado, dividido
Molhos e Óleos
- ¼ xícara de azeite de oliva
- 1 pacote (34 gramas) de mistura para molho pesto cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Proteína
- 1 pacote (450 gramas) de tofu firme, escorrido e cortado em cubos
Vegetais
- 🍄 450 gramas de cogumelos frescos, picados grosseiramente
- 1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1 ramo de manjericão fresco
Temperos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de alcaparras
PASSOS
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione a massa espiral e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra.
Misture o leite, ¼ de xícara de azeite de oliva e o molho pesto em uma tigela média.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira média em fogo médio. Coloque o tofu na frigideira; tempere com sal e pimenta. Cozinhe e mexa até dourar uniformemente. Retire do fogo e escorra em toalhas de papel.
Coloque os cogumelos na frigideira; cozinhe por cerca de 5 minutos. Misture as azeitonas, 2 colheres de sopa de queijo parmesão e as alcaparras. Adicione o tofu e o molho pesto. Continue cozinhando até aquecer bem, cerca de 5 minutos.
Sirva o molho de tofu pesto sobre a massa espiral. Cubra com o queijo parmesão restante e manjericão.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
351
Calorias
- 18gProteína
- 28gCarboidratos
- 20gGorduras
💡 Dicas
Para uma textura mais cremosa, use leite integral em vez de desnatado.Corte o tofu em cubos menores para uma distribuição mais uniforme no prato.Adicione pinhões ou nozes para obter crocância e sabor extra.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.