Pipirrana (Salada de Batata Espanhola)
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porções
- $8
Pipirrana (Salada de Batata Espanhola)
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🥚 6 ovos
- 🥔 6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 pimentão verde, sem sementes e picado
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
- 🧅 ½ cebola, picada
- 🍅 1 tomate grande fresco, picado
- 1 lata (5 onças) de atum, escorrido
- ½ xícara de azeitonas verdes com pimentão ou anchovas, cortadas ao meio
Temperos e Molhos
- ¼ xícara de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado
- 🧂 1 colher de chá de sal, ou a gosto
PASSOS
Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo. Tampe e deixe os ovos na água quente por 10 a 12 minutos. Retire da água quente, esfrie e descasque. Corte os ovos em quartos e reserve.
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos. Escorra e transfira para uma tigela grande.
Misture as batatas com os ovos, pimentões, cebola, tomate, atum, azeitonas verdes, azeite e vinagre. Tempere a gosto com sal. Refrigere e sirva frio.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
377
Calorias
- 17gProteína
- 42gCarboidratos
- 16gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais fresco, use azeite extra virgem de alta qualidade e vegetais frescos.Você pode substituir o atum por frango cozido desfiado ou omiti-lo para uma versão vegetariana.Deixar a salada na geladeira por algumas horas realça os sabores.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.