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Baklava de Pistache e Chocolate

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Nozes e Sementes

    • 340 gramas de pistache
    • 180 ml de creme de pistache
    • 2 colheres de sopa de tahine

  • Laticínios

    • 1 xícara de manteiga

  • Massa

    • 1 pacote (450 gramas) de massa filo

  • Adoçantes

    • 1 xícara de açúcar branco
    • 1/2 xícara de mel

  • Líquidos

    • 1 xícara de água

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e reúna todos os ingredientes.

2

Pulse pistaches em um processador de alimentos até que fiquem finamente picados. Adicione pedaços de chocolate e pulse novamente. Reserve 1/4 de xícara para cobertura.

3

Bata o tahine e o creme de pistache juntos até combinarem; reserve.

4

Unte uma assadeira de 23x33 cm com manteiga derretida, coloque camadas de massa filo com manteiga pincelada entre elas, criando 8 camadas.

5

Regue metade do creme de pistache sobre a massa folhada e polvilhe metade da mistura de pistache picado. Repita as camadas de massa folhada untada e finalize com o creme restante e a mistura de pistache.

6

Corte em formatos de diamante ou quadrado usando uma faca afiada e leve ao forno até dourar e ficar crocante, de 40 a 45 minutos.

7

Prepare a calda fervendo a água e o açúcar, depois cozinhe em fogo baixo com o mel até engrossar, de 15 a 20 minutos.

8

Despeje a calda uniformemente sobre o baklava assado e polvilhe com os pistaches reservados. Deixe esfriar completamente por 2 horas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

384

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Para cortes mais limpos, use uma faca afiada e limpe-a entre os cortes para evitar que grude.Não cubra muito bem para manter a crocância.Se congelar, evite embrulhar firmemente para preservar a textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.