CookPal AI
recipe image

Pizza Bianca com Presunto

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa e Molhos

    • 450 gramas de massa de pizza
    • 2 colheres de chá de azeite de oliva
    • 🧀 1/3 de xícara de ricota
    • 1/2 colher de chá de temperos italianos
    • 🧂 1 pitada de sal

  • Coberturas

    • 🧀 6 (56 gramas) mozzarellas
    • 2 folhas grandes de manjericão, rasgadas grosseiramente

PASSOS

1

Pré-aqueça uma churrasqueira a gás com todos os queimadores no máximo por 10 a 15 minutos.

2

Modele a massa de pizza em um disco de 8 a 10 polegadas. Pincele a massa com azeite de oliva.

3

Reduza a chama na metade dos queimadores da grelha para baixa, criando áreas de calor direto e indireto.

4

Coloque cuidadosamente a massa sobre a grelha acima do calor direto. Feche a tampa. Asse a massa até que a parte inferior esteja levemente cozida e mostre marcas de grelha, 1 a 3 minutos.

5

Gire a crosta 90 graus (não vire a massa). Grelhe até que a crosta mostre marcas leves da grelha, 1 a 3 minutos.

6

Remova cuidadosamente a massa pré-assada da grelha. Espalhe a ricota sobre a massa; polvilhe com sal e temperos italianos. Coloque a mussarela por cima, adicione o presunto uniformemente sobre o queijo.

7

Retorne a pizza à grelha sobre o calor indireto; asse até que o queijo derreta, cerca de 3 minutos. Remova cuidadosamente a pizza da grelha.

8

Pré-aqueça o forno na função grill.

9

Gratine a pizza até que o queijo fique dourado, cerca de 5 minutos. Polvilhe o manjericão rasgado sobre a pizza. Deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de cortá-la em fatias.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

569

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 54g
    Carboidratos
  • 26g
    Gorduras

💡 Dicas

Pré-aqueça a grelha e o grill corretamente para garantir uma crosta crocante.Não vire a massa até ser instruído a fazê-lo e manuseie-a delicadamente para evitar rasgos.Adicione manjericão fresco no final para maximizar o impacto de sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.