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Geleia de Ameixa

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 96 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Principal

    • 🍑 4 ½ xícaras de ameixas sem caroço, picadas
    • 💧 ½ xícara de água
    • 🧂 7 ½ xícaras de açúcar branco
    • 🧈 ½ colher de chá de manteiga (opcional)
    • 1 pacote (1,75 onça) de gelatina em pó para frutas

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Inspecione 6 potes de meio litro quanto a rachaduras e mergulhe-os em água fervente até que a geleia esteja pronta.

3

Combine as ameixas e a água em uma panela grande em fogo médio-alto; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por 5 minutos.

4

Misture o açúcar e, se necessário, adicione manteiga para reduzir a formação de espuma.

5

Aumente o fogo para alto, mexendo constantemente, até atingir uma fervura completa e contínua. Adicione rapidamente a gelatina e volte à fervura. Ferva, mexendo constantemente, por 1 minuto.

6

Coloque a geleia nos potes quentes e esterilizados, deixando 1/8 de polegada no topo. Remova as bolhas de ar, limpe as bordas e feche com as tampas.

7

Coloque os potes em banho-maria fervente, garantindo que eles estejam submersos por pelo menos 1 polegada de água. Processe por 10 minutos.

8

Remova os potes e deixe descansar sem perturbações por 12 a 24 horas. Verifique os selos pressionando o centro das tampas para ver se não se movem.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

48

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Use ameixas maduras para o melhor sabor. Frutas muito maduras podem resultar em uma textura menos desejável.Esterilizar bem os potes previne a deterioração da geleia.Adicionar manteiga ajuda a reduzir a formação de espuma, tornando a geleia clara e visualmente atraente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.