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Mini Hambúrgueres de Carne de Porco

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Slaw

    • 1 (280 g) embalagem de repolho ralado em fios finos
    • 1/4 xícara de cebolinhas fatiadas
    • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

  • Molho

    • 1/2 xícara de maionese
    • 1 colher de sopa de molho picante Sriracha

  • Hambúrgueres

    • 680 g de carne de porco moída
    • 1/2 xícara de cebolinha verde bem picada
    • 3 colheres de sopa de molho de soja
    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 🥚 1 ovo grande
    • 1/4 xícara de farinha de rosca
    • 2 colheres de sopa de azeite

  • Pãezinhos

    • Pãezinhos de slider

PASSOS

1

Combine o repolho, a cebolinha, o vinagre de arroz, o azeite, o sal kosher e a pimenta para a salada em uma tigela. Misture bem e leve à geladeira.

2

Misture a maionese e o Sriracha em uma tigela pequena para preparar o molho. Reserve.

3

Combine a carne de porco, a cebolinha, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho em pó, o sal, a pimenta, e o ovo em uma tigela. Misture bem. Adicione as migalhas de pão e forme 12 hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura.

4

Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe os hambúrgueres em lotes por aproximadamente 4 minutos de cada lado até que estejam cozidos.

5

Espalhe o molho de maionese nos pãezinhos, adicione os hambúrgueres cozidos, cubra com a salada e coloque a parte de cima do pão. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

405

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 19g
    Carboidratos
  • 28g
    Gorduras

💡 Dicas

Use carne de porco recém-moída para melhor sabor e textura.Deixe a salada na geladeira com antecedência para realçar seu sabor azedo.Cozinhe os hambúrgueres em pequenos lotes para garantir distribuição uniforme de calor.Os pãezinhos podem ser levemente tostados para obter uma crocância extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.