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Assado Caribe

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne Bovina

    • 🐄 1 (3 libras) de assado de carne bovina sem osso

  • Vegetais

    • 🧅 1 xícara de cebola picada
    • 🥔 2 batatas grandes, cortadas em pedaços grandes
    • 🥕 3 cenouras, fatiadas
    • 1 talo de aipo, picado

  • Itens do Armário

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🧄 2 dentes de alho, esmagados
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 2 (8 onças) latas de molho de tomate
    • 🧂 2 colheres de sopa de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de farinha multiuso
    • 🍫 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de coentro em pó
    • 🌰 ¼ colher de chá de canela em pó
    • 🍊 1 colher de chá de raspas de laranja
    • 🌰 ½ xícara de amêndoas fatiadas

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque o assado na frigideira quente e cozinhe, virando frequentemente, até dourar por todos os lados. Remova da frigideira e coloque em um fogão lento.

2

Cozinhe o alho e as cebolas na frigideira nos resíduos da carne até que estejam macios. Misture o sal e o molho de tomate.

3

Combine o açúcar, a farinha, o cacau em pó, a páprica, o orégano, o cominho, o coentro, a canela e as raspas de laranja; misture no molho de tomate.

4

Despeje o molho de tomate sobre o assado no fogão lento. Adicione batatas, cenouras e aipo.

5

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne esteja macia.

6

Decore com amêndoas fatiadas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

595

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 34g
    Gorduras

💡 Dicas

Selar a carne ajuda a trancar o sabor antes de cozinhar lentamente.Adicionar raspas de laranja traz um toque cítrico único a este prato.Para melhores resultados, use especiarias frescas para sabores mais profundos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.