CookPal AI
recipe image

Almôndegas de Batata

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥔 5 batatas médias, lavadas cuidadosamente
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 2 colheres de sopa de garam masala
    • 2 colheres de sopa de pó de coentro
    • 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
    • 10 folhas de coentro, picadas
    • 🍞 6 colheres de sopa de farinha de rosca

  • Para Fritar

    • Óleo para fritar

PASSOS

1

Coloque as batatas com casca em uma panela grande, encha com água e leve ao fogo alto. Deixe ferver; cozinhe até que as batatas estejam macias. Escorra, deixe esfriar e descasque as batatas.

2

Coloque as batatas em uma tigela grande. Adicione sal, garam masala, pó de coentro, pimenta e coentro. Amasse com um garfo grande ou espremedor de batatas até que não haja pedaços. Modele as batatas em almôndegas achatadas, com cerca de 5 a 8 centímetros de diâmetro e 2,5 centímetros de espessura. Passe cada almôndega levemente na farinha de rosca e reserve.

3

Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as almôndegas de batata em lotes até dourar dos dois lados. Entre os lotes, adicione mais óleo conforme necessário.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

150

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Cozinhar as batatas com a casca retém mais nutrientes e evita que absorvam excesso de água.Você pode adicionar pimentas verdes ou gengibre ralado à mistura de batatas para um toque mais picante.Sirva com molho de tamarindo, iogurte ou ketchup para mais sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.