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Sopa de batata, tofu e cogumelos

Custo $12, economizar $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 3 batatas (tamanho pequeno, cortadas em cubos)
    • 🧅 1 cebola (picada)
    • 1 abobrinha (fatiada)
    • 2 xícaras de cogumelos (fatiados)

  • Proteínas

    • 250g de tofu (cortado em pedaços pequenos)
    • 3 salsichas (fatiadas)

PASSOS

1

Ferva água em uma panela grande e adicione as batatas. Cozinhe até ficarem macias.

2

Refogue as abobrinhas, cebolas e cogumelos em uma panela separada para intensificar o sabor.

3

Adicione as batatas cozidas e os ingredientes refogados na panela, acrescente água suficiente e leve à fervura.

4

Adicione o tofu e as salsichas e cozinhe por mais 5-10 minutos.

5

Tempere o caldo com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Cozinhar o caldo por mais tempo melhora a integração dos sabores.A sopa restante pode ser armazenada na geladeira e reaquecida posteriormente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.