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Arroz Frito Vegetariano Rico em Proteínas

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Óleo de cozinha e temperos

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher de chá de molho picante sriracha, ou a gosto

  • Fontes de proteína

    • ½ (340 gramas) pacote de tofu firme, cortado em cubos
    • 🥚 4 ovos grandes, batidos

  • Vegetais

    • 🥕 2 cenouras, descascadas e picadas
    • 2 talos de aipo, picados
    • 🧅 ¼ de cebola, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 (225 gramas) pacote de espinafre congelado picado, descongelado

  • Base

    • 🍚 3 xícaras de arroz branco cozido

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o tofu, as cenouras, o aipo, a cebola e o alho; cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, cerca de 300 segundos. Tempere com sal e pimenta.

2

Misture o arroz, o ovo e o espinafre na mistura de tofu até que o ovo não esteja mais cru, cerca de 300 segundos. Misture o molho sriracha; tempere com sal e pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

217

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Use arroz branco frio, de um dia, para melhor textura e menos grude ao refogar.Se preferir sabores mais picantes, aumente a quantidade de sriracha ou sirva molho picante extra à parte.Substitua o tofu por tempeh ou outras opções de proteína vegetal para variação.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.