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Ensopado de Abóbora

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 900 gramas de carne para ensopado, cortada em cubos de 2,5 cm

  • Legumes

    • 🥔 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
    • 🥕 4 cenouras, fatiadas
    • 1 pimentão verde grande, picado
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 🧅 1 cebola, picada

  • Conservas

    • 🍅 1 lata (410 gramas) de tomates inteiros pelados, picados

  • Temperos

    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 2 colheres de sopa de caldo de carne em grãos

  • Outros

    • 💧 1 xícara de água
    • 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
    • 🎃 1 abóbora

PASSOS

1

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Coloque a carne na panela e cozinhe até dourar uniformemente. Misture a água, as batatas, as cenouras, o pimentão verde, o alho, a cebola, o sal e a pimenta. Deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas.

2

Dissolva o caldo de carne na mistura de carne. Misture os tomates.

3

Pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius.

4

Corte a parte superior da abóbora e remova as sementes e a polpa. Coloque a abóbora em uma assadeira pesada. Encha a abóbora com a mistura de carne. Pincele o exterior da abóbora com o óleo restante.

5

Asse no forno pré-aquecido por 2 horas, ou até ficar macia. Sirva o ensopado diretamente da abóbora, raspando um pouco da polpa da abóbora com cada porção.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

592

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 62g
    Carboidratos
  • 28g
    Gorduras

💡 Dicas

Use uma abóbora resistente para garantir que ela se mantenha intacta durante o cozimento.Sirva imediatamente para obter a melhor textura e sabor.Guarde as sementes de abóbora para assar como um lanche saboroso.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.