Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma forma de muffin de 12 xícaras ou forre com forminhas de papel. Coloque as passas em uma xícara e adicione água quente suficiente para cobrir. Deixe descansar por alguns minutos para hidratar.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, as especiarias para torta de abóbora, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Faça um buraco no centro; coloque os ovos, a abóbora, o óleo e o mel no buraco. Misture até que os ingredientes secos sejam absorvidos.

Escorra o excesso de água das passas. Misture as passas e as nozes na massa, depois divida a massa nas forminhas preparadas, enchendo cada uma até 2/3 da capacidade.