Fondue Rápido de Queijo Fontina

Name: Fondue Rápido de Queijo Fontina
Total time: 26 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 🧈 ¼ xícara de manteiga; 🌾 ¼ xícara de farinha de trigo; 🍷 ⅓ xícara de vinho branco seco; ½ colher de chá de mostarda seca; ¼ colher de chá de pimenta caiena; 🥛 2 xícaras de creme de leite fresco; ½ xícara de caldo de frango; 🧀 2 xícaras de queijo fontina ralado

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

26 Min
12 Porções
$15

Fondue Rápido de Queijo Fontina

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

26 Min
12 Porções
$15

INGREDIENTES

Ingredientes Base
- 🧈 ¼ xícara de manteiga
- 🌾 ¼ xícara de farinha de trigo
- 🍷 ⅓ xícara de vinho branco seco
- ½ colher de chá de mostarda seca
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
- 🥛 2 xícaras de creme de leite fresco
- ½ xícara de caldo de frango
- 🧀 2 xícaras de queijo fontina ralado

PASSOS

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio até que um pouco de farinha polvilhada no óleo comece a borbulhar. Bata a farinha para formar uma pasta grossa com consistência semelhante à cobertura de bolo. Continue cozinhando, mexendo sempre, até que a farinha fique dourada e comece a cheirar como torrada, cerca de 20 minutos.

Incorpore o vinho, a mostarda e a pimenta caiena.

Misture o creme de leite na mistura de farinha e manteiga; cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 5 minutos.

Adicione o queijo fontina; mexa até derreter, cerca de 1 minuto.

Transfira a mistura para uma panela de fondue para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

273

Calorias

7g
Proteína
4g
Carboidratos
26g
Gorduras

💡 Dicas

Use queijo fontina fresco para obter consistência ao derreter.Sirva o fondue com pedaços de pão, fatias de maçã ou pera para mergulhar.Mantenha o calor baixo ao transferir o fondue para a panela para evitar queimar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.