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Ras Malai

Custo $12.5, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porções
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 1 (15 onças) recipiente de ricota integral
    • 3 xícaras de creme de leite misturado com leite

  • Adoçantes

    • ¼ xícara de açúcar branco
    • 1 xícara de açúcar branco

  • Especiarias e Temperos

    • ¼ colher de chá de cardamomo em pó
    • ½ colher de chá de água de rosas (Opcional)
    • 1 pitada de açafrão

  • Nozes

    • 1 colher de sopa de amêndoas descascadas picadas
    • 2 colheres de chá de pistaches picados

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Misture a ricota e 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela com uma batedeira manual; divida a mistura entre 12 forminhas de muffin.

3

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, entre 35 a 40 minutos. Deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma gradinha. Arrume as bolinhas de queijo em um prato de sobremesa.

4

Enquanto o queijo assa, despeje o creme de leite em uma panela e leve para ferver em fogo baixo; cozinhe por 10 minutos. Misture 1 xícara de açúcar, o cardamomo, a água de rosas e o açafrão no creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5

Regue a mistura resfriada sobre as bolinhas de queijo. Polvilhe as amêndoas e os pistaches sobre as bolinhas de queijo para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

216

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, use vagens de cardamomo frescas em vez de cardamomo em pó.Deixe o Ras Malai na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir para obter o melhor sabor.Para economizar tempo, prepare a mistura de queijo e creme um dia antes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.