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Assado de Ratatouille

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 2 xícaras de berinjela descascada e picada
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 2 xícaras de abobrinha picada
    • 1 pimentão verde, picado

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 5 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de manjericão seco
    • 1 colher de sopa de salsa seca
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Ingredientes enlatados

    • 1 lata (14.5 onças) de tomates picados

  • Massas e Laticínios

    • 1 pacote (8 onças) de ravioli de queijo congelado
    • ¾ xícara de queijo mussarela ralado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e unte uma assadeira de 2 1/2 litros com spray de cozinha.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a berinjela, a cebola e o alho; cozinhe e mexa até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 8 minutos.

3

Adicione a abobrinha, os tomates, o pimentão, o manjericão, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino; leve para ferver, mexendo frequentemente. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos.

4

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver; adicione o ravioli e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra.

5

Transfira o ravioli para o fundo da assadeira preparada; cubra com a mistura quente de vegetais e polvilhe com queijo mussarela.

6

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e o queijo derreter, cerca de 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

188

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use manjericão e salsa frescos para um sabor mais intenso.Adicione outros vegetais do seu jardim para variedade, como cogumelos ou abóbora.Este prato pode ser preparado com antecedência e aquecido para conveniência na preparação de refeições.Se quiser uma versão vegana, substitua o ravioli de queijo e a mussarela por alternativas veganas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.