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Rava Laddu

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 6 xícaras de farinha de semolina
    • 7 xícaras de açúcar branco
    • 1 ½ colheres de sopa de cardamomo em pó
    • ½ xícara de ghee (manteiga clarificada)
    • 🌰 ⅓ xícara de nozes de caju
    • 🥛 1 xícara de leite quente

PASSOS

1

Aqueça uma frigideira grande e seca em fogo médio a médio-alto. Adicione a semolina e torre, mexendo constantemente.

2

Misture o açúcar e o cardamomo enquanto torra até ficar levemente dourado e perfumado, cerca de 10 minutos.

3

Aqueça uma pequena quantidade de ghee em uma frigideira separada em fogo médio. Adicione os cajus e cozinhe até que estejam levemente tostados, cerca de 10 minutos.

4

Adicione os cajus à semolina junto com o ghee restante. Aos poucos, misture o leite quente na semolina até que fique espessa o suficiente para formar uma bola.

5

Retire do fogo e forme bolinhas do tamanho da palma da mão.

6

Deixe esfriar e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

646

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 135g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Toste a semolina lentamente para evitar queimar e para realçar o sabor amendoado.Ajuste o açúcar de acordo com sua preferência de doçura.Use cardamomo recém-moído para um sabor mais aromático.Trabalhe rapidamente ao moldar os laddus, pois eles endurecem ao esfriar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.