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Salada de Batata Vermelha

Salada de Batata Vermelha

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🥛 1 xícara de iogurte, sem sabor e desnatado
    • 1/4 xícara de maionese, light
    • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • Ingredientes Principais

    • 🥔 4 batatas vermelhas médias
    • 1/2 xícara de aipo, picado
    • 🧅 1/4 xícara de cebola, finamente picada
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1/4 colher de chá de pimenta

PASSOS

1

Para preparar o molho, misture o iogurte, a maionese e a mostarda em uma tigela pequena. Misture bem e leve à geladeira.

2

Lave as batatas e coloque-as em uma panela. Cubra com água cerca de 1 polegada acima das batatas.

3

Leve a água e as batatas para ferver e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias ao furá-las com um garfo.

4

Escorra as batatas e reserve para esfriar.

5

Quando as batatas estiverem frias, corte-as em cubos de tamanho mordida. Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande.

6

Adicione o aipo, as cebolas, o sal e a pimenta às batatas. Cubra com o molho e misture bem.

7

Decore com salsa e aproveite.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

236

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 41g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 A mostarda Dijon pode ser substituída pela mostarda amarela para um sabor mais picante.Essa receita pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até dois dias.Batatas vermelhas ou brancas podem ser usadas, mas certifique-se de que estejam completamente frias para obter a melhor textura.