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Biscoitos de Ricota

Custo $8, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 36 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Massa de Biscoito

    • 🧂 2 xícaras de açúcar branco
    • 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
    • 15 onças de ricota
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 🌾 4 xícaras de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Cobertura

    • 🧂 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
    • 🥛 3 colheres de sopa de leite

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre as assadeiras com papel manteiga.

3

Bata juntos o açúcar e a manteiga em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até que estejam combinados.

4

Aumente a velocidade para alta e bata até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos.

5

Reduza a velocidade para média e acrescente a ricota, os ovos e a baunilha.

6

Reduza a velocidade para baixa. Adicione a farinha, o fermento e o sal; bata até que a massa se forme.

7

Coloque colheradas niveladas de massa a 2 polegadas de distância nas assadeiras preparadas.

8

Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos fiquem muito levemente dourados e macios, cerca de 15 minutos. Use uma espátula para remover os biscoitos para uma grade e deixe esfriar completamente.

9

Quando os biscoitos estiverem frios, faça a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela pequena até ficar homogêneo.

10

Use uma colher pequena ou espátula para espalhar a cobertura nos biscoitos; alternativamente, mergulhe cada biscoito na tigela de cobertura. Decore como desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

179

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de cobrir para evitar que a cobertura derreta.Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a frescura.Decore com cerejas cristalizadas, açúcar colorido ou granulados para um toque festivo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.