Despeje o caldo de legumes em uma panela grande e leve para ferver. Adicione os feijões cranberry frescos e volte a ferver. Reduza o calor e cozinhe em fogo baixo até que os feijões estejam macios, mas não pastosos, de 20 a 25 minutos. Remova os feijões com uma escumadeira, deixando o caldo de legumes no fogo médio-baixo.

Aqueça o azeite de oliva e a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho, o ramo inteiro de alecrim, a folha de louro e a sálvia. Refogue até que a cebola fique macia e translúcida, cerca de 7 minutos. Adicione o arroz e mexa para tostar o arroz por 2 a 3 minutos. Depois que o arroz estiver tostado, adicione os feijões escorridos e mexa até que estejam bem cobertos.

Adicione o vinho branco e mexa até que o vinho seja totalmente absorvido. Adicione 1/2 xícara de caldo ao arroz e mexa até que o caldo seja absorvido. Continue adicionando 1/2 xícara de caldo de cada vez, mexendo continuamente, até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja al dente. Adicione o molho de tomate e mexa até ficar cremoso e grosso. Este processo todo levará cerca de 18 minutos.