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Sopa de Tomate-Cereja Assado

Sopa de Tomate-Cereja Assado

Custo $6, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍅 560 gramas de tomates-cereja
    • 🧄 3 dentes de alho, descascados

  • Temperos

    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 🌿 1 colher de chá de tempero italiano

  • Líquidos e Óleos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1/4 xícara de água
    • 1/2 xícara de creme de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio.

2

Espalhe os legumes na assadeira preparada. Regue com azeite de oliva e misture para cobrir. Polvilhe sal e tempero italiano uniformemente sobre os legumes.

3

Asse os legumes no forno pré-aquecido por 20 minutos.

4

Encha um liquidificador pela metade com os legumes assados e os sucos acumulados. Bata algumas vezes antes de misturar completamente por 45 segundos. Despeje em uma panela e repita se necessário.

5

Adicione água e creme ao caldo, mexa para combinar e cozinhe até aquecer, cerca de 3 minutos. Ajuste os temperos a gosto.

6

Sirva em tigelas de sopa, decore com manjericão e tomilho, e polvilhe flocos de pimenta vermelha esmagados, se desejar. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

214

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Assar tomates intensifica seu sabor; considere usar várias ervas para um sabor mais complexo.Um liquidificador potente garante uma textura suave do caldo.Sirva com pão crocante para uma refeição mais completa.