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Frango Assado com Risoto e Cebolas Caramelizadas

Custo $18, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Base para Cozinhar

    • 4 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas
    • 2 colheres de sopa de manteiga

  • Legumes

    • 🧅 1 cebola, picada

  • Temperos

    • ¼ xícara de vinagre balsâmico
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto

  • Grãos

    • 1 ½ xícaras de arroz Arborio cru

  • Líquidos

    • ¼ xícara de vinho branco seco
    • 7 xícaras de caldo de galinha quente

  • Proteínas

    • 2 xícaras de peito de frango cozido e picado

  • Decoração

    • 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado para decorar

PASSOS

1

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela média em fogo médio. Refogue a cebola no azeite quente até dourar bem, cerca de 15 a 20 minutos.

2

Retire do fogo e misture o vinagre balsâmico; reserve.

3

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o arroz no azeite quente por 2 minutos.

4

Adicione o vinho enquanto mexe. Reduza o fogo para médio-baixo.

5

Despeje 1 xícara de caldo quente; cozinhe e mexa até que o caldo seja absorvido.

6

Enquanto mexe constantemente, continue adicionando o caldo restante, 1 xícara de cada vez, até que todo o caldo seja absorvido e o arroz esteja macio, mas ainda firme ao toque, cerca de 20 minutos.

7

Misture a mistura de cebola reservada até aquecer bem. Retire do fogo.

8

Misture o frango e a manteiga; tempere com sal e pimenta. Decore cada porção com tomilho.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

774

Calorias

  • 45g
    Proteína
  • 77g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Use frango pré-cozido para economizar tempo.Mexa o risoto constantemente para garantir que ele cozinhe uniformemente e atinja uma textura cremosa.Ajuste o equilíbrio de vinagre balsâmico e tomilho para agradar ao seu paladar.Sirva imediatamente para obter a melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.