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Rugelach

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 48 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Massa de Pastelaria

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos
    • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, cortado em cubos
    • 1/3 de xícara de creme de leite azedo
    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal

  • Recheio

    • 🌰 1 xícara de nozes picadas finamente
    • 1/2 xícara de passas, picadas finamente
    • 🧂 1/2 xícara de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de canela em pó

PASSOS

1

Coloque a manteiga, o cream cheese, o creme de leite azedo, a farinha e o sal em um processador de alimentos; pulse até ficar esfarelado.

2

Modele e pressione a mistura esfarelada em quatro discos iguais. Enrole cada disco de massa; leve à geladeira por 1 hora ou até 2 dias.

3

Combine as nozes, as passas, o açúcar e a canela em uma tigela.

4

Abra cada disco de massa em um círculo de 9 polegadas, mantendo os outros discos refrigerados até estar pronto para abrir. Polvilhe cada círculo com a mistura de nozes e passas; pressione levemente na massa. Corte cada círculo em 12 fatias. Enrole as fatias de largo a estreito, colocando a ponta na parte externa do biscoito. Coloque em assadeiras não untadas e leve os rugelachs à geladeira por 20 minutos antes de assar.

5

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).

6

Asse os rugelachs resfriados na prateleira do meio até dourar levemente, cerca de 22 a 25 minutos. Deixe esfriar em racks de arame.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

102

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Substitua as nozes por pecãs ou amêndoas, se desejar.Use geléia de frutas ou gotas de chocolate para um recheio personalizado.Gelar a massa garante uma textura mais folhada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.