CookPal AI
recipe image

Pelmeni Russo

Custo $10.5, economizar $7.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 colher de chá de óleo vegetal
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ¾ xícara de água morna
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo para polvilhar

  • Recheio

    • 🥩 18 onças de carne moída
    • 🧅 1 cebola pequena, picada
    • 1 ½ colheres de sopa de água gelada
    • 🧂 1 colher de sopa de sal grosso
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PASSOS

1

Combine o ovo, o óleo e o sal em um copo medidor; adicione água morna até completar 1 xícara. Sove junto com a farinha até ficar liso e elástico. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

2

Misture bem a carne moída, a cebola, a água gelada, o sal e a pimenta para o recheio.

3

Polvilhe uma assadeira com farinha e reserve.

4

Abra uma porção da massa bem fina, corte discos, recheie, dobre e aperte no formato de meia-lua. Coloque os pelmenis prontos na assadeira. Repita e congele por 30 minutos.

5

Cozinhe os pelmenis congelados em água levemente salgada até que estejam cozidos e boiando, cerca de 10 minutos. Sirva quente com creme de leite ou vinagre.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

212

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Faça lotes extras e congele para refeições rápidas mais tarde.Sirva com creme de leite ou um toque de vinagre para sabores tradicionais.Certifique-se de abrir a massa finamente para evitar pelmenis muito grossos.Evite que grudem polvilhando levemente as superfícies com farinha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.