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Croquetes de Salmão

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Peixe

    • 🐟 450 gramas de filés de salmão sem osso e sem pele

  • Mistura para Bolo

    • ½ xícara de mistura para bolo (como Bisquick)

  • Vegetais

    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • ¼ xícara de pimentão vermelho picado
    • ¼ xícara de salsa fresca picada

  • Ovo

    • 🥚 1 ovo grande

  • Tempero

    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • ½ colher de chá de molho inglês
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal temperado
    • ¼ colher de chá de tempero para frutos do mar (como Old Bay)

  • Cobertura de Pão

    • ⅓ xícara de fubá

  • Óleo

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

PASSOS

1

Pique finamente o salmão usando um processador de alimentos.

2

Transfira o salmão para uma tigela. Adicione a mistura para bolo, a cebola, o pimentão, a salsa, o ovo, o alho, o molho inglês, o sal temperado e o tempero para frutos do mar; misture bem até que tudo esteja combinado.

3

Modele a mistura em 8 pequenos hambúrgueres e coloque-os em um prato forrado com papel manteiga. Leve os hambúrgueres à geladeira por 15 minutos.

4

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Coloque o fubá em um prato raso e passe cada hambúrguer no fubá, pressionando levemente para que o fubá adira aos dois lados dos hambúrgueres.

5

Frite os hambúrgueres no óleo até dourar e estarem cozidos, trabalhando em lotes, cerca de 3 a 4 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

433

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

A refrigeração ajuda a firmar os hambúrgueres e os torna mais fáceis de manusear.Sirva quente com molho tártaro ou um molho de sua escolha.Adicione mais vegetais ou ajuste o tempero conforme suas preferências de sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.