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Bolo de Cenoura de Santa Fé

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base do Bolo

    • 1 xícara de azeite
    • 🥚 4 ovos
    • 🧂 1 xícara de açúcar branco
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🍞 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ colher de chá de fermento em pó
    • ¼ colher de chá de noz-moscada em pó
    • 🥕 3 xícaras de cenouras raladas
    • 🌰 ½ xícara de nozes picadas
    • ½ xícara de passas

  • Cobertura de Cream Cheese

    • 🧀 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga, amolecida
    • 🧂 1 xícara de açúcar de confeiteiro, ou mais a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte duas formas de bolo de 8 polegadas.

2

Misture o azeite, os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha. Em uma tigela separada, combine a farinha, o sal, a canela, o bicarbonato, o fermento e a noz-moscada.

3

Incorpore os ingredientes secos à mistura de óleo até ficar bem combinado. Misture as cenouras, as nozes e as passas. Divida a massa uniformemente entre as formas de bolo.

4

Asse no forno pré-aquecido até que ao toque leve nas superfícies elas voltem, entre 25 a 35 minutos. Ajuste a temperatura se os bolos estiverem dourando muito rapidamente. Deixe esfriar completamente, cerca de 30 minutos.

5

Bata o cream cheese e a manteiga juntos até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até ficar homogêneo. Espalhe a cobertura sobre os bolos resfriados.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

405

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 41g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Se você está assando em uma altitude mais baixa, reduza a temperatura do forno para 350°F e asse um pouco mais.Para mais sabor, considere adicionar uma pitada de cravo ou gengibre em pó à massa.Certifique-se de que os bolos estão completamente frios antes de aplicar a cobertura para evitar derretimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.