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Corned Beef e Repolho de Panela Lenta da Sarah

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 450 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 1 (4 libras) de peito de carne bovina magra em conserva

  • Temperos e Condimentos

    • 3 colheres de sopa de tempero para picles

  • Vegetais

    • 🥕 2 talos de aipo, cortados ao meio
    • 🥔 1 ¼ libras de batatas vermelhas, cortadas em quartos
    • 🧅 1 cebola, fatiada
    • 1 cabeça de repolho manteúdo, cortada em 6 pedaços

  • Líquidos

    • 1 lata ou garrafa (12 onças líquidas) de cerveja stout irlandesa
    • água quente, conforme necessário

  • Condimentos e Molhos

    • ⅓ xícara de rábano picante ralado, escorrido
    • ⅓ xícara de creme de leite azedo

PASSOS

1

Coloque o corned beef no fundo de uma panela elétrica grande.

2

Espalhe o tempero para picles sobre o peito.

3

Disponha o aipo, as cenouras, as batatas e a cebola sobre o peito, respectivamente.

4

Despeje a cerveja stout na panela elétrica. Adicione água quente suficiente para cobrir o peito em pelo menos 1 polegada.

5

Cozinhe em alta temperatura até que o peito atinja a consistência desejada, de 7 a 8 horas.

6

Remova o peito e os vegetais da panela elétrica para uma tigela grande; cubra com papel alumínio para manter aquecido.

7

Remova 1 xícara do líquido da panela elétrica; despeje em uma panela pequena em fogo médio. Cozinhe o líquido até reduzir pela metade, cerca de 10 minutos.

8

Transfira o líquido reduzido para uma tigela pequena; misture o rábano picante e o creme de leite azedo no líquido para fazer um molho.

9

Submerja os pedaços de repolho no líquido restante da panela elétrica; cozinhe até ficarem macios mas ainda crocantes, de 20 a 30 minutos.

10

Remova o repolho para um prato. Coloque o líquido restante da panela elétrica em uma tigela.

11

Corte o peito na diagonal. Sirva com a mistura de vegetais, o repolho, o molho de rábano picante e o líquido da panela elétrica.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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608

Calorias

  • 39g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Guarde o corned beef restante para sanduíches ou hash.Certifique-se de que o repolho mantenha alguma crocância para equilibrar a textura.Use rábano picante recém-ralado para um sabor mais forte.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.