CookPal AI
recipe image

Vieiras Salgadas e Massa Cabelo de Anjo

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 pacote (16 onças) de massa cabelo de anjo

  • Laticínios

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • 🥛 ½ xícara de creme de leite (opcional)
    • 🧀 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

  • Temperos e ervas

    • 2 dentes de alho, picados
    • 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
    • 2 colheres de sopa de salsa plana fresca picada
    • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

  • Frutos do Mar

    • 900 gramas de vieiras marinhas, enxaguadas e secas

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione a massa cabelo de anjo e cozinhe, descoberta, por 4 a 5 minutos ou até ficar al dente; escorra.

2

Enquanto a massa está cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Misture o alho e cozinhe apenas até perfumar e amolecer, cerca de 1 minuto.

3

Corte ao meio qualquer vieira com mais de 3/4 de polegada de espessura para garantir que cozinhem uniformemente.

4

Misture as vieiras, o manjericão e a salsa na frigideira. Cozinhe e mexa delicadamente até que as vieiras fiquem ligeiramente firmes ao toque com o dedo, cerca de 2 a 3 minutos.

5

Reduza o fogo para baixo; misture o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Despeje o creme se desejar um molho mais espesso e cozinhe apenas até que o molho comece a borbulhar.

6

Coloque as vieiras e o molho sobre a massa quente e polvilhe o queijo parmesão por cima.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

515

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 46g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Não cozinhe demais as vieiras para evitar uma textura dura.Use manjericão e salsa frescos para o melhor sabor.O creme opcional pode deixar o molho mais rico, se preferir.Combine com um vinho branco crocante para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.