Ceviche de Cogumelos Shiitake

Name: Ceviche de Cogumelos Shiitake
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 🍄 1 pacote (8 onças) de shiitake fresco; 🍅 1 tomate, picado; 🧅 ½ cebola, picada; 9 azeitonas verdes sem caroço, picadas; ½ colher de chá de orégano seco; 🧂 sal a gosto; 🍊 ½ laranja, suco extraído; 🍋 1 limão, suco extraído; 2 colheres de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de molho picante no estilo mexicano (como Cholula®); 1 ½ colher de chá de vinagre de maçã

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

25 Min
2 Porções
$5

Ceviche de Cogumelos Shiitake

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

25 Min
2 Porções
$5

INGREDIENTES

Legumes
- 🍄 1 pacote (8 onças) de shiitake fresco
- 🍅 1 tomate, picado
- 🧅 ½ cebola, picada
- 9 azeitonas verdes sem caroço, picadas
Temperos e Condimentos
- ½ colher de chá de orégano seco
- 🧂 sal a gosto
Líquidos
- 🍊 ½ laranja, suco extraído
- 🍋 1 limão, suco extraído
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho picante no estilo mexicano (como Cholula®)
- 1 ½ colher de chá de vinagre de maçã

PASSOS

Leve uma panela com água salgada para ferver. Adicione os cogumelos shiitake e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo, escorra e enxágue com água fria. Deixe esfriar por 10 minutos.

Pique os cogumelos como se fossem peixe para ceviche e coloque-os em uma tigela de vidro. Adicione o tomate, a cebola, as azeitonas e o orégano seco.

Misture o suco de laranja, o suco de limão, o ketchup, o molho picante mexicano e o vinagre em uma tigela separada; despeje sobre os cogumelos. Adicione sal e misture cuidadosamente. Refrigere por 20 minutos para permitir que os sabores se combinem.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

147

Calorias

5g
Proteína
27g
Carboidratos
3g
Gorduras

💡 Use sucos de frutas cítricas frescas para um sabor mais vibrante.Para um molho mais intenso, prepare o prato na noite anterior e refrigere.Sirva com chips de tortilha para uma crocância adicional.