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Gumbo de Camarão e Quiabo

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 🦐 900 gramas de camarão médio - descascado e limpo

  • Temperos

    • 🧂 Sal e pimenta a gosto
    • Pimenta caiena a gosto

  • Vegetais

    • 900 gramas de quiabo picado
    • 🍅 1 tomate, picado
    • 🧅 1 xícara de cebola picada
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • ½ xícara de aipo picado
    • ½ xícara de pimentão verde picado
    • ½ xícara de cebolinha verde picada

  • Líquidos

    • 💧 12 xícaras de água

  • Condimentos

    • 1 colher de sopa de pasta de tomate

  • Óleos

    • ½ xícara de azeite de oliva

PASSOS

1

Tempere os camarões com sal, pimenta e caiena a gosto e reserve.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione o quiabo e refogue por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

3

Adicione a pasta de tomate, o tomate picado, a cebola, o alho, o aipo e o pimentão verde. Refogue por mais 15 minutos.

4

Adicione a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.

5

Adicione os camarões temperados e cozinhe por mais 20 minutos.

6

Finalmente, adicione a cebolinha verde picada à sopa e misture bem antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

394

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, tente adicionar carne de caranguejo ou lagosta ao gumbo.Sirva sobre arroz cozido para um prato principal mais completo.Um pão francês crocante combina perfeitamente com o gumbo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.