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Jambalaya de Camarão e Linguiça Defumada

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 pacote (12 onças) de linguiça defumada, fatiada
    • 🧅 2 xícaras de cebola amarela picada
    • 1 xícara de aipo picado
    • 1 xícara de pimentão vermelho picado
    • 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
    • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
    • 2 xícaras de arroz jasmim cru
    • 🍗 3 xícaras de caldo de galinha sem sal
    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates picados, escorridos
    • 🧂 1 ½ colher de chá de sal kosher
    • ½ colher de chá de pimenta caiena
    • 🍤 450 gramas de camarão grande, descascados e limpos
    • ½ xícara de cebolinhas fatiadas finamente
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione a linguiça defumada e cozinhe por cerca de 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente.

2

Adicione a cebola picada, o aipo, o pimentão vermelho, o alho picado e o jalapeño. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo frequentemente, até que os vegetais estejam macios.

3

Incorpore o arroz jasmim e cozinhe, mexendo constantemente, por 30 segundos.

4

Adicione o caldo de galinha, os tomates picados, o sal kosher e a pimenta caiena. Leve para ferver, depois cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que o arroz esteja quase macio, cerca de 10 minutos.

5

Adicione o camarão, cubra e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que o camarão fique rosa e totalmente cozido.

6

Retire do fogo. Misture as cebolinhas fatiadas e o suco de limão. Decore com mais cebolinhas se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

414

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Use camarão fresco para um sabor e textura melhores.Para economizar tempo, prepare todos os vegetais e o camarão antes.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e reaquecidas no micro-ondas ou no fogão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.