Shrimp Scampi com Macarrão Cabelo de Anjo

Name: Shrimp Scampi com Macarrão Cabelo de Anjo
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: Spray de cozinha; 🍅 ¾ quilo de tomates tipo Roma (plum), cortados ao meio no sentido do comprimento; 🍝 1 pacote (16 onças) de macarrão cabelo de anjo; 2 colheres de chá de azeite de oliva, ou mais a gosto; 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 libra de manteiga, cortada em cubos; 🧅 3 colheres de sopa de cebola vermelha ralada; 🧄 6 dentes de alho, ou mais a gosto, picados; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado, dividido; 🦐 2 libras de camarão, descascado e limpo; 🍄 10 cogumelos frescos, cortados em quartos; 2 colheres de chá de alho em pó; 🍋 ¼ xícara de suco de limão; ⅓ xícara de queijo parmesão ralado

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

50 Min
6 Porções
$25

Shrimp Scampi com Macarrão Cabelo de Anjo

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

50 Min
6 Porções
$25

INGREDIENTES

Main
- Spray de cozinha
- 🍅 ¾ quilo de tomates tipo Roma (plum), cortados ao meio no sentido do comprimento
- 🍝 1 pacote (16 onças) de macarrão cabelo de anjo
- 2 colheres de chá de azeite de oliva, ou mais a gosto
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 libra de manteiga, cortada em cubos
- 🧅 3 colheres de sopa de cebola vermelha ralada
- 🧄 6 dentes de alho, ou mais a gosto, picados
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado, dividido
- 🦐 2 libras de camarão, descascado e limpo
- 🍄 10 cogumelos frescos, cortados em quartos
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 🍋 ¼ xícara de suco de limão
- ⅓ xícara de queijo parmesão ralado

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Prepare uma assadeira com spray de cozinha.

Arrume as metades de tomate na assadeira preparada. Regue os tomates com azeite; tempere com sal e pimenta.

Asse os tomates no forno pré-aquecido até que as bordas estejam crocantes, cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Cozinhe o macarrão cabelo de anjo em água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 4-5 minutos; escorra e transfira para uma tigela grande.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Cozinhe e mexa a cebola, o alho e metade do manjericão na manteiga até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione o camarão, os pedaços de tomate, os cogumelos e o alho em pó à frigideira. Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até que o camarão esteja rosa e cozido, cerca de 6 minutos.

Despeje a mistura de camarão sobre o macarrão. Polvilhe com queijo parmesão e suco de limão, e misture para cobrir. Decore com o manjericão restante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

936

Calorias

37g
Proteína
48g
Carboidratos
68g
Gorduras

💡 Dicas

Assar seus próprios tomates dá um sabor mais profundo do que os comprados na loja.Use camarão fresco para obter o melhor sabor e textura.Não cozinhe demais o camarão para mantê-lo tenro e suculento.Adicione mais queijo parmesão se preferir um prato mais cheio de queijo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.