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Siopao (Pães a Vapor Filipino)

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 16 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 3 ⅓ xícaras de farinha de trigo multiuso
    • 🧂 ½ xícara de açúcar branco
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 1 pacote (0,25 onça) de fermento seco ativo

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 1 xícara de água morna
    • ¼ xícara de óleo vegetal
    • 1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário

PASSOS

1

Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Adicione a água e 1/4 de xícara de óleo; misture até formar uma massa. Sove até ficar lisa e elástica, pelo menos 10 minutos. Polvilhe com farinha extra, se necessário.

2

Aqueça o forno por 1 minuto. Desligue o forno.

3

Unte uma tigela grande; coloque a massa dentro e cubra com um pano de queijo. Coloque no forno aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

4

Sove a massa novamente. Mantenha no forno até crescer novamente, pelo menos mais 15 minutos. Trabalhe a massa em uma superfície plana e divida-a em 12 bolas do tamanho de uma bola de golfe. Abra cada bola e recheie com o recheio de sua escolha. Junte e torça as bordas para fechar o recheio.

5

Coloque cada siopao em um pedaço de papel manteiga de 3x3 polegadas.

6

Coloque os siopaos em uma panela de vapor e cozinhe no vapor por 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

153

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Para pães mais fofos, certifique-se de que o fermento foi ativado corretamente, fazendo-o crescer em água morna com uma pitada de açúcar antes de misturar.Você pode personalizar o recheio com frango, porco ou até pasta de feijão doce para uma variação de sobremesa.Cozinhe os pães no vapor em lotes, se o seu vaporizador for muito pequeno para caber todos de uma vez.Use papel manteiga em vez de papel encerado se planeja congelar os pães e reaquecer mais tarde.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.