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Frango Braisé na Frigideira

Frango Braisé na Frigideira

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Frango

    • 🍗 1 filé de peito de frango médio, com cerca de 2,5 cm de espessura, sem pele

  • Tempero

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🧂 temperos, como sal, pimenta, sal de tempero, pó de cebola ou pó de alho

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Tempere o frango. Em uma frigideira levemente untada em fogo médio-alto, doure o frango por um minuto de cada lado até que esteja levemente dourado.

3

Cubra a frigideira com uma tampa bem ajustada. Reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 10 minutos. Não levante a tampa.

4

Desligue o fogo. Deixe o frango descansar por 10 minutos. Não remova a tampa.

5

O frango estará cozido com segurança quando a temperatura interna atingir pelo menos 74 graus Celsius. Verifique na parte mais grossa com um termômetro de alimentos. Se não estiver pronto, cubra e retorne ao fogo baixo por 3 a 5 minutos e verifique novamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

139

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Certifique-se de que o frango tenha uma espessura uniforme para um cozimento consistente.Não levante a tampa durante o cozimento ou o repouso, pois o vapor é essencial para um cozimento adequado.Sirva o frango com legumes cozidos no vapor ou uma salada como acompanhamento para uma refeição equilibrada.