Sopa de Cevada com 5 Cogumelos na Panela Lenta
Custo $15, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 Porções
- $15
Sopa de Cevada com 5 Cogumelos na Panela Lenta
Custo $15, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 💧 3 xícaras de água
- 1 xícara de cevada
- 🥩 4 xícaras de caldo de carne
- 🥛 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- ½ xícara de aipo picado
- 🥕 ½ xícara de cenoura picada
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado finamente
- 🍄 1 pacote (6 onças) de cogumelos brancos fatiados
- 🍄 ½ xícara de cogumelos shimeji marrons picados
- 🍄 ½ xícara de cogumelos ostra picados
- 🍄 ¼ xícara de cogumelos shiitake secos
- 🍄 ¼ xícara de cogumelos pretos secos, quebrados em pedaços pequenos
- 🍵 1 lata (10.75 onças) de sopa condensada de cogumelos (Opcional)
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
PASSOS
Aqueça a água em uma panela lenta definida para alta até ficar quente; adicione a cevada, caldo de carne, leite, azeite, cebola, aipo, cenoura, alho, cogumelos brancos, cogumelos shimeji marrons, cogumelos ostra, cogumelos shiitake, cogumelos pretos, sopa de cogumelos, sal e pimenta-do-reino à panela.
Cubra e cozinhe em alta por 1 hora.
Remova os cogumelos shiitake com uma escumadeira e corte-os em pedaços de 1/2 polegada. Reduza a temperatura para baixa e continue cozinhando por mais 7 horas.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
271
Calorias
- 10gProteína
- 39gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Sirva com pão sourdough quente ou torradas de alho para uma refeição completa.Use cogumelos frescos ou congelados para um sabor mais profundo se as opções secas não estiverem disponíveis.Reduza o sódio usando caldo de carne com baixo teor de sódio e sopa de cogumelos.Adicione um toque de suco de limão no final para realçar os sabores.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.