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Barščiai na Panela Elétrica

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 4 beterrabas, descascadas e picadas
    • 2 batatas, descascadas e picadas
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🥕 1 xícara de cenouras baby, cortadas em pedaços de ½ polegada
    • 3 dentes de alho, picados
    • 3 xícaras de repolho verde ralado

  • Conservas

    • 1 lata (28 onças) de tomates picados
    • 1 lata (6 onças) de pasta de tomate

  • Proteína

    • 🥩 450g de carne para ensopado, cortada em pedaços de ½ polegada

  • Líquidos e Temperos

    • 2 xícaras de caldo de carne, ou mais
    • 6 colheres de sopa de vinagre tinto
    • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de salsa seca
    • 1 ½ colher de chá de endro seco
    • 1 folha de louro
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Guarnição

    • 1 xícara de creme de leite azedo, como guarnição

PASSOS

1

Coloque as beterrabas, tomates, batatas, carne, cebola, cenouras e alho em uma panela elétrica.

2

Bata o caldo de carne, pasta de tomate, vinagre, açúcar mascavo, salsa, endro, folha de louro, sal e pimenta em uma tigela. Despeje sobre a carne e os legumes, adicionando mais caldo conforme necessário. Cubra a panela elétrica.

3

Cozinhe em temperatura baixa por 8½ horas ou em alta por 4 horas.

4

Misture o repolho ralado; cubra a panela elétrica.

5

Cozinhe em alta até que o repolho esteja macio, cerca de 30 minutos. Remova e descarte a folha de louro.

6

Sirva com creme de leite azedo por cima.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

345

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 33g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

O uso de beterrabas frescas resultará em um sabor mais rico em comparação com as variedades enlatadas.Para uma versão vegetariana, substitua o caldo de carne por caldo de legumes e omita a carne.Adicione uma colher de creme de leite azedo para cremosidade ao servir.A sopa fica ainda melhor no dia seguinte, à medida que os sabores se misturam.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.