Assado de Carne Bovina BBQ Lentamente Assado

Name: Assado de Carne Bovina BBQ Lentamente Assado
Total time: 180 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 colher de chá de páprica espanhola; 🧂 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; ¼ colher de chá de alecrim seco; ¼ colher de chá de tomilho seco; 2,27 kg de assado de alcatra sem osso; 🧄 2 dentes de alho, fatiados

Custo $35, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

180 Min
10 Porções
$35

Assado de Carne Bovina BBQ Lentamente Assado

Custo $35, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

180 Min
10 Porções
$35

INGREDIENTES

Temperos e Condimentos
- 1 colher de chá de páprica espanhola
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- ¼ colher de chá de alecrim seco
- ¼ colher de chá de tomilho seco
Carne
- 2,27 kg de assado de alcatra sem osso
Vegetais
- 🧄 2 dentes de alho, fatiados

PASSOS

Prepare uma churrasqueira de rotisserie ao ar livre para calor médio.

Misture páprica, sal, pimenta, alecrim e tomilho em uma tigela pequena.

Corte fendas em todos os lados do assado; insira o alho nas fendas. Esfregue a mistura de especiarias por toda a carne.

Coloque o assado no rotisserie pré-aquecido e cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro marque pelo menos 63°C, de 2 a 5 horas. Deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

485

Calorias

45g
Proteína
1g
Carboidratos
33g
Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor ideal, marinhe a carne bovina durante a noite na mistura de especiarias.Certifique-se de que a temperatura interna atinja 63°C para um assado ao ponto.Deixe a carne descansar por 20 minutos para reter seus sucos antes de fatiar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.