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Burritos Cobertos

Burritos Cobertos

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 450 gramas de carne moída

  • Legumes

    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 2 colheres de sopa de pimentões verdes picados

  • Temperos

    • 💧 ½ xícara de água
    • 1 colher de sopa de páprica
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • ½ colher de chá de cominho em pó
    • 🧄 ½ colher de chá de alho em pó

  • Enlatados

    • 1 lata (450 gramas) de feijão refogado
    • 1 lata (300 gramas) de sopa de creme de cogumelos

  • Laticínios

    • ½ pote de creme de leite azedo
    • 🧀 1 pacote (225 gramas) de mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado

  • Grãos

    • 🌮 4 tortilhas grandes de farinha, ou mais, se necessário

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte um refratário de 23x33 cm.

2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne, a cebola e os pimentões na frigideira quente até que a carne esteja dourada e desfiada, de 5 a 7 minutos; escorra e descarte a gordura.

3

Adicione água, páprica, sal, flocos de pimenta vermelha, cominho e alho em pó à mistura de carne; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar. Misture os feijões refogados; cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos.

4

Misture a sopa de creme de cogumelos e o creme de leite azedo em uma tigela.

5

Recheie cada tortilha com a mistura de carne e enrole a tortilha ao redor do recheio. Arrume os burritos no refratário preparado; cubra com a mistura de creme de leite.

6

Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos. Cubra os burritos com a mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack. Asse até que o queijo derreta, cerca de 10 minutos a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

1136

Calorias

  • 51g
    Proteína
  • 91g
    Carboidratos
  • 63g
    Gorduras

💡 As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.Sirva com salsa ou guacamole para mais sabor.Ajuste os níveis de especiarias reduzindo ou aumentando a páprica e os flocos de pimenta vermelha.